Информация о материале

Категория: Современные материалы (2)

«СУЛЬФАЦЕТАМИН» - стимулятор роста пекарских дрожжей и светлого солода.  При производстве солода его применение в дозировке 50–60 мг на тонну зерна позволяет:

• сократить продолжительность технологического цикла на 2 суток;

• повысить экстрактивность готового солода на 1,8–2,8%;

• увеличить общий выход продукта на 3,0–4,5% по сравнению со стандартной технологией.

Обладая свойствами антиоксиданта, Сульфацетамин способствует повышению выхода и качества продукции, росту производительности и снижению себестоимости, а также улучшает качество хлеба. Препарат также может использоваться в производстве дрожжей, лимонной кислоты, кормового белка и биомассы микроорганизмов при переработке такого сырья, как парафины, природный газ, спирты, жирные кислоты и углеводы. Препарат имеет разрешение Министерства здравоохранения РФ для применения в пищевой промышленности.

Подробнее...